슬C생(커피)28 [핸드드립 하기] 부드러운 스페셜티 커피 한 잔 어때요? 코로나의 상황이 심상치가 않네요. 방역당국이 국내에서도 1∼2개월 안에 오미크론 변이 코로나19 바이러스가 우세종이 될 수 있다고 예측한다고 하는데요, 현재 우세종인 델타변이보다 2배 이상의 속도라고 해요. 아이들이 있는 집들은 특히나 코로나로 걱정이 많으실 거예요. 오늘은 기분전환차 향긋한 핸드드립 관련 포스팅을 준비했어요. 핸드드립 영상 및 따라하기 자료 포스팅을 준비하고는 있는데 사진이 영 마음에 들지 않아요. 그래서 좀 더 좋은 포스팅 정리가 완료되면 [슬C생 카테고리]에 커피 관련 영상 및 사진을 연재해 볼까 하지만 언제가 될 지는 잘 모르겠네요. 짬짬히 쓰는 포스팅이 생각보다 오래 걸려서 시간 가는 줄 모르겠어요. 오늘은 그냥 집에서 할 수 있는 핸드드립이에요. 급하게 사진을 찍느라 전부 찍지.. 2022. 1. 22. [리더스] 책 읽고 정리할 수 있는 앱을 소개합니다. 책을 많이 읽으시는 분들은 나만의 정리 비법들을 가지고 계실텐데요, 저는 기술서적 같은 경우에는 속독과 발췌독을 많이 하는 경우 읽었나 싶을 정도로 기억이 가물가물한 책들도 많아요. 그런데 얼마 전 블로그 이웃님의 소개로 [리더시]라는 도서관리 앱을 알게 되었어요. ♥ 안녕하세요. 슬커생 로스터입니다.♥ 안드로이드 구글 플레이, 애플 앱스토어 모두 검색 가능한 App 입니다. 시작해 볼까요? 캡처화면은 안드로이드 기준으로 설명을 하도록 할게요. 안드로이드 구글 플레이에서 [리더스]를 검색하면 다음 화면이 나옵니다. 설명 란에 좋은 책을 추천해 드립니다. 어떤 책을 읽어야 할 지 고민하지 마세요. 라는 문구가 참 인상적입니다. 우선은 회원 가입을 먼저 해야 합니다. 가장 귀찮은 회원가입 과정이 "카카오톡으.. 2021. 12. 24. [커피그라인더 추천] 핸드 그라인더 어떤 걸 사용하시나요? 오미크론 변이가 확산될까 어디 나가기 두려운데요, 요즘 집에서 핸드드립 많이 하시지요? 지인이 핸드 그라인더 추천 권유로 포스팅을 한 번 준비했습니다. ♥ 안녕하세요. 슬커생로스터(이하 슬로터)입니다.♥ 시중에 출시된 원두 그라인더(핸드밀)은 종류도 많고 다양한데요. 핸드밀의 외관 재질, 가장 중요한 그라인더 Burr의 소재, 주물생산인지 CNC절삭 생산인지 등 고려할 것이 매우 많아요. 슬커생로스터도 이것 저것 많이 만져보니 차이를 조금 알겠더라구요. 아무것도 잘 모르는 초급자용이라면, 저렴한 핸드밀을 추천하지만 커피의 맛을 조금 더 느끼고 싶다면 비용을 조금 더 투자할 것을 권유해요. 제가 비교해 드릴 2가지 모델을 가지고 왔어요. 하나는 홀츠클로츠의 수동그라인더, 다른 하나는 홈바리스타분들이 많이 .. 2021. 12. 4. [커피도서] 권대옥의 로스팅 커피.. "커피로스팅이란" ♥ 안녕하세요. 슬커생로스터(이하 슬로터)입니다. ♥ 로스터에게 로스팅이란게 무엇일까요? [로스팅:생두(Green Bean)에 열을 가하여 볶는 것] 커피를 처음 알게되던 시절, 로스팅이 대체 무언가 하며 이것저것 도서를 탐독했던 경험이 생각납니다. 그 중에 한 권을 책을 소개하려 합니다. 홈로스팅을 하는 분들 이라면 한 번쯤 들어보았을 지도 모르겠습니다만 제가 보고 느낀 부분을 중심으로 간단리뷰를 할께요. 본적이면서도 핵심적인 핸드드립 기법! 핸드드립 커피를 자세히 다룬 안내서 『권대옥의 핸드드립 커피』. 원두커피에 대한 관심이 부쩍 많아지고 있는 요즘, 질 좋은 원두를 각자의 기호에 맞게 마실 수 있는 저자만의 특별한 핸드드립 기법을 담았다. 직접 카페를 운영하면서 연구하고 경험한 것을 바탕으로, 생.. 2021. 12. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
