슬C생(커피)/슬커생 커피 가이드4 [집에서 맛보는 아인슈페너] 언더락처럼 즐기는 아인슈페너 스타일 카페라떼 슬커생로스터 ♥ 입니다. 지인으로부터 유리잔을 두 개 얻었어요. '일품진로' 라고 쓰여 있는 유리잔인데요, '일품진로'라는 소주를 사면 항상 딸려온다는 유리잔이라고 해요. 지인의 집에서 유리잔에 언더락으로 마셨던 일품진로의 맛도 좋았지만 집에서 아인슈페너 스타일의 까페라떼를 만들었어요. '일품진로' 집에서 만들어 보는 맛있는 라떼 한잔 만들어 볼까요? 아인슈페너 스타일의 카페라떼 만들기 1. 에스프레소 샷 추출 준비를 해 주세요. 2. 일품진로 잔에 얼음 4알을 넣어주세요. 3. 일품진로 잔에 우유를 80ml 넣어주세요. 4. 우유 거품기로 우유거품을 만들어주세요 5. 우유 거품을 잔 위에 20미리 올려주세요 6. 에스프레소 샷을 추출하고 넣어주세요. 언더락 스타일로 마실 수 있는 카페라떼 레시피 시작해.. 2024. 1. 25. [드립백 사용가이드] 점드립, 푸어오버 나에게 맞는 드립백 내리기 방법은? 손쉽고 간편하게 커피를 즐길 수 있는 드립백 알고 계시죠? 안녕하세요 ♥ 슬커생로스터 ♥ 입니다. 명절 선물로 많이 하기도 하는 드립백 커피, 판매하는 곳에 따라 8g에서부터 13~14g까지 용량도 다양하게 나오고 있어요. 하지만 막상 드립백을 선물받았을 때, 사용법을 몰라서 뜨거운 물만 대충 부어 드시지는 않나요? 슬커생로스터는 가족캠핑 또는 지인과 캠핑을 즐길 때, 스페셜티 커피를 즐기기 위해 드립 백을 사용하기도 합니다. 지인분들에게 종종 선물하기도 하지요. 지인에게 드립 백 커피를 선물로 드리면 자주 듣곤 합니다. 이거 어떻게 먹어야 해?" 드립 백을 처음 접하시는 분에게는 먹는 방법이 고민 일 거라는 생각이 듭니다. 언젠가 이모님께 드립 백을 드렸더니 커피잔에 딱 걸치시고는 드립 백을 녹차.. 2022. 2. 21. [상업용 디팅 그라인더] 가정에서 사용하기 적당할까?( KE640 미분 잔량 테스트) 안녕하세요 ♥ 슬커생로스터 ♥ 입니다.. 남이 타 주는 커피는 언제나 옳지만 그래도 좀 더 나은 커피맛에 대한 여정을 하다 보면 전동그라인더에 관심을 가지게 됩니다. 입문용 전동 그라인더에는 무엇이 있는지 그리고 상업용 그라인더는 무엇이 있는지 처음에는 다 똑같아 보였어요. 상업용 코니컬 버(burr) 크러쉬드 버(고스트 버), 플랫퍼, 주물버 등 전동그라인더를 검색하다 보면 접하게 되는 용어들이에요. 그래서 브랜드 네임만 보고 덜컥 결정을 하기도 하는데요. 말코닉, 디팅, 메저, 엣징거, 피오렌자또 등 여러 전동 그라인더의 브랜드를 보실 수 있을 거에요. 특히, 전동 그라인더의 가격은 상상을 초월할 정도로 가격 차이가 많이 나기도 해요. 그래서 가끔은 중고 그라인더로 눈여겨 보기도 하지만 가정에서 쓸 .. 2022. 1. 29. [커피Guide]플레어 에스프레소 Flair Espresso Maker 사용법 안녕하세요. 슬커생 로스터입니다. 코로나19가 장기화된 요즘 다들 집에서 커피 한잔씩들 하시죠? 전자동 커피머신은 가격이 너무 비싸고, 반자동 커피머신도 가격이 천차만별에 치솟는 전기세(전기요금제도)가 부담인 홈바리스타분들을 위해 준비했습니다. 집에서 쫀득한 크레마를 뽑아주면서 루프탑 카페가 부럽지 않은 수동 에스프레소 메이커를 소개합니다. 오늘 하루를 시작하면서 플레어로 몇 잔 추출해 봅니다. 수동머신답게 그라인딩도 수동 그라인더 #1zpresso grinder 를 이용하여 그라인딩 한 후에 추출했습니다. 대표이미지 삭제 로스팅한 지 한 달이 지난 원두임에도 쫀득한 크레마가 잘 뽑아집니다. 가정에서 손쉽게 다룰수 있는 커피 도구 기대해 주세요. 대표이미지 삭제 다들 소주잔보시고 아침부터 #소맥한잔 생각.. 2021. 11. 8. 이전 1 다음
