[팥의 효능]팥의 계절, 단팥빵 좋아하세요?
동짓날엔 팥죽이 진리죠? 겨울이 되면 항상 찾는 음식이 있는데요, 오늘의 건강 주제는 '팥'으로 선택해 보았어요. 요즘엔 팥이 제철이고, 약재, 앙금, 빵 등 건강에 좋다는 팥의 영양 및 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. ■ 팥의 영양 및 효능 팥의 주성분은 탄수화물(68.4%)과 단백질(19.3%)이며 각종 무기질, 비타민과 사포닌을 함유하고 있다. 팥에 들어있는 사포닌은 이뇨작용을 하고, 피부와 모공의 오염물질을 없애주어 아토피 피부염과 기미 제거에 도움을 주기 때문에 예로부터 세안과 미용에 이용되어 왔다. 또한 팥에는 비타민 B군이 풍부하여 탄수화물의 소화 흡수 및 피로감 개선, 기억력 감소 예방에 도움을 준다. 팥은 쌀의 10배, 바나나의 4배 이상의 칼륨을 함유하고 있는데, 짠 음식을 먹을 ..
2021. 12. 5.
