슬C생(커피)28 [방역지원금 신청, 서울 커피엑스포 사전등록] 1,000원에 사전예약 오픈 안녕하세요 ♥ 슬커생로스터 ♥ 입니다. 커피업계에 가장 큰 이슈는 아마도커피엑스포와 카페쇼가 아닐까 해요.상반기에는 커피엑스포, 하반기에는 카페쇼 올해는 서울 커피엑스포가 코엑스에서 개최됩니다. 이미 사전등록을 시작했네요. 커피엑스포 N예매혜택(사전예매) 사전예약기간 2022. 2. 14 ~ 2022. 2. 28 입장권 사전등록 이벤트 ~2/28 까지 서울커피엑스포 사전등록을 하시는 분들께 입장권 95% 할인 진행 (19,000원 -> 1,000원/1인 1매) 사전등록 바로가기 이용 가능 시간 수~금 오전 10:00~오후 6:00 토요일 오전 10:00~오후 5:00 월,화,일 휴무 [수요일~금요일] 10시~18시, [토요일] 10시~17시 * 행사종료 30분 전 입장마감 이용 가능 연령 만 7세 이상 .. 2022. 2. 23. [드립백 사용가이드] 점드립, 푸어오버 나에게 맞는 드립백 내리기 방법은? 손쉽고 간편하게 커피를 즐길 수 있는 드립백 알고 계시죠? 안녕하세요 ♥ 슬커생로스터 ♥ 입니다. 명절 선물로 많이 하기도 하는 드립백 커피, 판매하는 곳에 따라 8g에서부터 13~14g까지 용량도 다양하게 나오고 있어요. 하지만 막상 드립백을 선물받았을 때, 사용법을 몰라서 뜨거운 물만 대충 부어 드시지는 않나요? 슬커생로스터는 가족캠핑 또는 지인과 캠핑을 즐길 때, 스페셜티 커피를 즐기기 위해 드립 백을 사용하기도 합니다. 지인분들에게 종종 선물하기도 하지요. 지인에게 드립 백 커피를 선물로 드리면 자주 듣곤 합니다. 이거 어떻게 먹어야 해?" 드립 백을 처음 접하시는 분에게는 먹는 방법이 고민 일 거라는 생각이 듭니다. 언젠가 이모님께 드립 백을 드렸더니 커피잔에 딱 걸치시고는 드립 백을 녹차.. 2022. 2. 21. [생두의 결점두] 결점두의 종류는? 안녕하세요 ♥ 슬커생로스터 ♥ 입니다. 우리가 먹는 커피원두는 커피생두를 말해요. 생두를 덖는(익히는, 볶는) 과정을 "로스팅"이라 하는 것을 한 번 쯤은 들어 보셨지요? 알고 먹으면 맛있다! 오늘은 커피 이야기를 잠시 다루어 보도록 할게요. 과일도 좋은 품종이 있듯이 커피 역시 품종에 따라서, 후처리 과정에 따라서 커피의 가격도 천차만별인 것을 알 수 있어요. 오늘 다루는 소재는 로스팅에 관심을 가지고 있는 홈로스터가 관심을 가지기에 적당할 소재인 듯 해요. 로스팅을 하는 분들이라면 다들 이해하고 있는 과정이 있어요. 핸드픽! Hand Pick 바로 손으로 무언가를 선택한다는 말인데요. '(결점두를)핸드픽 하다' 핸드픽을 하는 결점두에 대해서 이야기를 다루어 보도록 할게요. 로스터에게는 많이 알려진 내.. 2022. 2. 10. [상업용 디팅 그라인더] 가정에서 사용하기 적당할까?( KE640 미분 잔량 테스트) 안녕하세요 ♥ 슬커생로스터 ♥ 입니다.. 남이 타 주는 커피는 언제나 옳지만 그래도 좀 더 나은 커피맛에 대한 여정을 하다 보면 전동그라인더에 관심을 가지게 됩니다. 입문용 전동 그라인더에는 무엇이 있는지 그리고 상업용 그라인더는 무엇이 있는지 처음에는 다 똑같아 보였어요. 상업용 코니컬 버(burr) 크러쉬드 버(고스트 버), 플랫퍼, 주물버 등 전동그라인더를 검색하다 보면 접하게 되는 용어들이에요. 그래서 브랜드 네임만 보고 덜컥 결정을 하기도 하는데요. 말코닉, 디팅, 메저, 엣징거, 피오렌자또 등 여러 전동 그라인더의 브랜드를 보실 수 있을 거에요. 특히, 전동 그라인더의 가격은 상상을 초월할 정도로 가격 차이가 많이 나기도 해요. 그래서 가끔은 중고 그라인더로 눈여겨 보기도 하지만 가정에서 쓸 .. 2022. 1. 29. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
